GenteSinGlutenTV es el primer canal audiovisual online del mundo sin gluten. Un espacio virtual que aúna todas aquellas iniciativas que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los celíacos y sensibles al gluten. Todo ello desde la perspectiva del marketing emocional, con una visión conceptual moderna y contemporánea, apostando por la innovación pero sobre todo, por el valor social y el rigor informativo.
Sergio Silva se incorporó al equipo de GenteSinGlutenTV como redactor y presentador durante la cobertura especial que el canal hizo de la edición 2014 del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas Alimentaria.
Sergio estuvo al frente del programa diario Alimentaria Sin Gluten y +, que se emitió en directo desde Barcelona durante cada una de las jornadas del salón. Además de presentar el espacio, también ejerció de guionista, redactor y reportero del mismo y del resto de contenidos que el equipo realizó durante el salón y que se irán publicando en los próximos meses.